Arroz Primavera
Arroz Primavera

Ingrediente:

  • 6 xícaras de arroz branco cozido
  • 1 beterraba ralada e cozida
  • 1 cenoura ralada e cozida
  • 1 xícara de folhas verdes e talos variados, cozidos e batidos no liquidificador
  • 250 gramas de carne bovina moída cozida
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  • Dividir o arroz em quatro partes.
  • Na primeira parte, misturar com a beterraba.
  • Na segunda parte, misturar com a cenoura.
  • Na terceira parte com o purê de folhas e talos verdes.
  • Na quarta e última parte, misturar com a carne moída.
  • Em uma travessa, colocar as quatro camadas, apertar bem, e levar ao forno para gratinar.
  • Servir.

Dica do Nutricionista: pode substituir o arroz branco pelo integral, que deixará sua receita mais rica em fibras.

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